東京オカザキッチン : 2014年04月

2014年04月

2014年04月20日07:00

野菜カレー／【music】Brian Setzer Orchestra

カテゴリ: ごはんもの; 音楽

予約投稿に余念なし！東京オカザキッチンです。
僕が投稿を怠ると皆さんが発狂して死んでしまうと思って、優しくてイケメンな僕は予約投稿しています。

さて、今日は河口湖でバーベキュー＆酒ガブノミーで騒いだ祭のあとの高原の朝、の予定です。
酒の残る頭で、朝風呂で富士山を眺めている、予定です。
ついでにいえば、このキャンプ場にきていた女子大生と仲良くなって愛を育みだしている、予定です。

やったぜ！　ホームラン！

のはずが、現実はいかに・・・！

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いくぜ！！　踊ろう！

Brian Setzer Orchestra - In The Mood

茹でたエビが出てきそうですが、ジャズの往年の名曲をカバーしたこのブライアン・セッツァーの名曲を！

金髪リーゼントに場末のヤンキーのようなファッション、かつてはロカビリーを現代ロックに復興させた「ストレイ・キャッツ」のボーカリストとして、そしてホーン隊を従えた１７人もの大所帯バンド「Brian Setzer Orchestra」のリーダーとして、音楽界にどっかり座って存在感抜群のブライアン・セッツァーです。

ギターも爆ウマで、「世界で一番うまいギタリストは誰か」という話題は音楽談義としては定番のテーマですが、彼は、「唄いながらこれを弾いていることを考えると別格」という評価をされています笑。

オーケストラであり、ＪＡＺＺ楽団であり、ロックンロールバンド！
いいとこどりのレジェンドバンドです！！

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でやっさ！

【ラタトゥイユリメイクの野菜カレー】　１人分
ごはん　お好み
ラタトゥイユ　お玉１杯
カレー粉　小さじ１
ガラムマサラ、クミン　適量　（あればで良いです）
牛乳　大さじ２
温泉卵　１個

１．フライパンにラタトゥイユを温め、牛乳で伸ばす。
２．カレー粉をふりかけ混ぜる。あれば、ガラムマサラ、クミンで深みを出す。
３．ごはん、カレー、温泉卵で完成。

間違いない！
肉ないけど全然いい！　間違いない！

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2014年04月19日07:00

ばくだん／【music】青木隼人

カテゴリ: ごはんもの; 音楽

ドロン！　東京オカザキッチンでござる！

今日明日は、山梨は河口湖方面に旅行予定です。
富士を見ながらの温泉楽しみッス。

・・・。

え、何ですって？

誰とですって？？　ついに出来たのかですって？？

はっはは、いやだなぁ。　
言わせないでくださいよ。

もったいぶるなって？？

友達とだよ！！　涙

まぁとはいえ、10人くらいでワイワイと楽しみです。
僕は今31歳ですが、これくらいの人数でワイワイやれる旅行というのもグンと少なくなりましたね。

20代前半から中盤くらいは本当にこのあたりのメンツとはやれ音楽フェスだやれ旅行だやれスノボだってのを頻繁にやっていました。それこそ15人とかで車３，４台とかで。気づけばこういうことって、結婚や出産や仕事や、色々な理由でやりにくくなってくるんですよね。

ラストサムライにならないように、僕も婚活に励みたいと思います。

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では、休日ミュージックです。
果てない引き出し、ご評価いただきましてどうもありがとうございます。

青木隼人 - Days

癒されますね・・・。
東京で活動するギタリストミュージシャンです。

淡くて、向こう側に手を伸ばしたくなる、そんな素敵音楽を奏でる方です。
風景が形になっていく感じ。音が風景を見せる感じ。風が音を運ぶ感じ。

春ですね。

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バクダンというのはレシピ名ですね。
精のつくゴハン！！　食べましょう！！　ガツガツ！

今日はスマホの写真です。

【ばくだん】　２人分
まぐろ刺身　80ｇ程度
イカ刺身　100ｇ程度
納豆　１パック
オクラ　２本
長芋　５ｃｍ程度
きゅうり　１本
卵黄　２個
ごはん　お好み
わさび　適量
しょうゆ　適量

１．マグロ刺し、オクラ、長芋、きゅうりは小さめ角切りで揃える。イカも同程度の大きさにぶつ切りにする。
２．ごはんにそれぞれ具を盛り、卵黄をのせる。
３．お好みでわさびじょうゆをかけ、ぐちゃぐちゃに混ぜて食らう。

THE・男料理！
美味しいです！！　こういうのはたまらんよね。

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2014年04月18日07:00

なすのステーキ／【music】Tourist

カテゴリ: 野菜・豆腐; 音楽

マジカルクッカー、東京オカザキッチンです。コケッコー。
うむ・・・そういや今日は金曜日でしたか。日々が過ぎるのは本当に早いですね。
いいことなのかもしれませんが。

私昨日、あ、いや本日、飲んで帰ってきて寝落ちしておりまして、起きれば朝の４時で空が明るくなってきているわけですが、あれ？？まだ休みじゃないんだっけ。

ZETSUBOU！

一日間違えました、すみません。

ぐむむむ・・・。
しょうがない、あと一日会社行ってこようと思います。

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こんな週末の夜だから、敢えてこういう艶のある音楽を。

Tourist - Your Girl

ツーリスト、というエレクトロ系ミュージシャンですね。いい曲ですね。
切なげでビターな音作りを得意としますね。かなり大人っぽい音楽です。
こういうのがいいと思える人は素敵な人です☆

ロンドン出身、本当にロンドンという町は面白いところですね。
いつか行ってみたいです。

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なす焼き、マッシュポテト、バルサミコソース、この３点渾然一体で。
むちゃくちゃ美味いです。

センス良すぎてすいません。

【なすのステーキ】　２人分
なす　２本
じゃがいも　２個
生クリーム　大さじ２
塩　適量
オリーブオイル　適量
＊バルサミコ酢　大さじ１
＊しょうゆ　小さじ２
＊砂糖　小さじ２

１．なすは厚めにスライスして水にさらしたのちに、水気を拭く。
２．じゃがいもは茹でてつぶし、生クリームと塩を合えてピューレにする。
３．フライパンにオリーブオイルを熱し、なすを両面焼く。皿に（２）を敷き、その上になすをのせる。
４．そのままフライパンで（＊）を煮詰めて、ピューレのそばに添えて完成。

これはねー、ワインのおともにどうぞ！

ちゃんと最後までブログつくるの健気！けなげーーー！

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2014年04月17日07:00

生わかめのしゃぶしゃぶ／【movie】アデル、ブルーは熱い色

カテゴリ: 野菜・豆腐; 映画・アニメ

うってかわって東京オカザキッチンです。

昨日ですね、大体６時くらいに中央線に乗ったんですが、まぁ時間帯のこともあってかなり混んでたんですよ。といってもそこまで激混みってほどではなかったんですけどね。僕は、入ってすぐ横のコーナーのところに立ってたんです。

するとね、とある駅で出発間際にひとりの男性が乗ってきたんですよ。スーツ姿で角刈りでビシッとした感じのサラリーマンです。おない年くらいですかね。

で、その人まぁ当たり前のように僕の前に立ってるんですけど、何かおしりを僕の方に寄せてくるんです。ちょ、お前、もっと前にスペースあるだろって言いたいんですけど、電車の揺れに乗じてあきらかに僕の手におしり当ててくるんです。このやろう男子専門の痴漢かよって。俺がいくら向井理よりもかっこいいからっておしり寄せてきやがるとはいい度胸じゃねーか、と。

いやまぁ僕の勘違いかもしれませんよ。
触れ合ってしまう程度には車内は混んでいましたしね。

でも男の手とかに自分のおしり当たるのイヤじゃないですか。少なくとも僕はイヤです。それが全然良いってんなら、僕は明日から東京オカマキッチンになってしまいます。

こうなると、もうダメですよ。この角刈りな髪形もホモっぽいなーとか、引き締まった感じもホモっぽいなーとか、ホモには生きにくい社会なんだろうなーとか。いや、ホモじゃないかもしれないのにそう見えちゃって申し訳ない。

まぁ次の駅がすぐ降りる駅だったので、お嫁にいけない身体になる前に降りれて良かったですけどね。残念ながら痴漢行為に興味はないのですが、よもや仮に自分が痴漢をする前に痴漢に合う側になるとは貴重な経験をしました。

はい？　そんな話、聞きたくもない？？

奇遇ですなぁ、僕もです。

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さて、先週末に映画を見に行きました。

え？　ひとりでね。

悪いですか？　ひとり映画好きなんすよ。

【アデル、ブルーは熱い色】　2013年　フランス

友人と日々を過ごし、いい関係のボーイフレンドもいて、女学生として普通に生きているアデルが、ある日町ですれ違う青髪のエマにひと目惚れをするところから彼女の本当の人生が回転を始めます。

と、いう女の子同士な映画です。
ちゃんと冒頭の話からつなげました。

性別を超えた激しい愛情を凄まじい臨場感で描き出すこの映画、カンヌ国際映画祭で史上初めて、監督、主演女優２人の３人にパルムドールが送られたことでものすごく話題になった映画です。ただ、内容が内容なだけに当然Ｒ１８ですし、ここ日本で同性愛をモチーフにしたこの映画がどこまで受け入れられるかというのは難しいところかもしれませんね。

しかしフランス映画はオシャレでいいですね～。とても好きです。予告編見てもらってもわかるんですが、どのカットにもブルーが入っているんですよ。それは、服だったり壁だったり小物だったり様々なんですが、その演出も最高に素敵だと思いました。

ただ、超激しいラブシーンのあるレズ映画をひとりで見る・・・。なんだこいつとお思いでしょう。
まぁでもこれくらい激しい映画だと、ひとりの方が逆に気楽で良かったかもしれません笑。

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ワカメ、グリーンは旨い色

というわけでね、三陸の生わかめが売っていました。
新鮮な生わかめが売っていたら是非やってほしいのがコレ！！
安いので迷う余地ナシです。

【生わかめのしゃぶしゃぶ】　２人分
生わかめ　１パック
水　適量
昆布　１枚
＊しょうゆ　小さじ２
＊お酢　小さじ１

１．小鍋に水を張り、昆布を１～２時間程度つけておく。
２．昆布を取り出し、火にかける。煮立ったら、わかめをさっとくぐらせる。
３．（＊）につけて食べる。

シンプルーー！プルシンーー！

決して手抜きじゃないよ！
本当に美味しいから紹介したいだけだよ！

茶けた深い緑のわかめが瞬時に若草色になる様はテンションが上がります。
そして、いいわかめは肉厚あって、歯ごたえも良くて本当に美味しいです！

新鮮なわかめの魅力を話してる３０リーマン男子なんてあんまりいないと思います。

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2014年04月16日07:00

イタリアンメンチ／【music】Thee Michelle Gun Elephant

カテゴリ: 肉料理; 音楽

ハッピーマニアック、東京オカザキッチンです。
日々みなさんのご多幸と僕のごﾀﾀﾀﾀﾀﾀﾀﾀﾀﾀ多幸を考えています。

昨日ちょっと面白い記事を読んだので、ご紹介したいと思います。

高校教諭が入学式を欠席　「息子の入学式に出席するため」という理由は許されるか。

これは、これからの社会のワークライフバランスを考えるとてもいい例になると思います。

世間的には、「許されない」が若干多いながらも、「許される」と支持が真っ二つになっているそうです～。

ちなみに、僕は良いのではないかと思います。
「許される」、方ですね。

まぁもちろん高校教諭という立場に就いている以上、生徒の初日に付き添ってあげるべき、というのは確かにうなずけます。でも、マストな感じはしません。だって、小学生くらいならまだしも、いうても高校生なんでね、担任がその場にいないことで不安に思ったりするような年齢でもありません。それに、この先生、当日欠席のコメント準備もして、事前に有給の申請もして、さらに上長の承認も受けているわけです。

僕が同じ立場だったら…そうだなぁ、うーんうーん。多分やっぱり生徒の入学式の方に出る気がするのですが、かといって息子さんの入学式に出たこの先生のことを良くないとはあんまり思えないのです。

それから、出席していた県議の方がFacebookで、「教員倫理がなっとならん！怒り心頭だ！」と言ったそうですが、これはアカン。自分の価値観をメディアを使って押し付ける一番ダメな例だと思います。

教員としての義務って何だろう。
職業倫理って一体何だろう。
滅私奉公は勲章なのだろうか。
仕事と家庭の優劣はどこにあるんだろう。

（すいません家庭持ってないですが）

うーん、明確な解答はもちろん無いんですが。

今後社会が流れていく中で、スタンダードがどう転んでいくか。例えばこれがね、昭和時代だったなら「許されない」がずーっと多かったのではないでしょうか。でも僕はこれからの時代、「許される」が増えていく風潮になっていったらいいなと思います。

多分、昭和とは違う社会構造の中、育児保障や女性の労働環境が改善されていく中、そしてグローバル化の中で、今後性別や人種や国籍を超えた多様な価値観がわんさか出てくるはずなんです。そんな今後を生きる日本の社会人として、この問題ってのは凄く大切な面をいくつも含んでいると思います。

・・・。

あ、すいません！　料理ブログなのに、なんか２日続けて真面目系な記事でしたね。

こんな話よりも、昨日チャックを開けたまま仕事をずっとしていた男前な俺の話をした方が良かったですか？？　そっちのほうが良かったですか！　好きですねえ！！

アカウント消されませんように！

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うん、では、今日もはりきって音楽いきましょう！
日本社会にロックで喝！

Thee Michelle Gun Elephant - デッドマンズ・ギャラクシー

ガレージ、パンク、といった無駄のないストレートなロックンロールが武器で、日本のこの手のバンドの中では、もっとも人気と評価を得ていたバンドなんじゃないかなと思います。メンバーそれぞれのキャラが立っており、ライブも非常にカッコよかったです。このバンドをフェイバリットにあげる人は本当に多い。

すでに解散していますが、残念ながら最もセンスのあったギタリストがすでに他界してしまっているので、再結成などの期待もできないところが口惜しいですね。

他、各々のメンバーは今も精力的にそれぞれ活動中です。

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先日ラタトゥイユからの、リメイクレシピですー。

【イタリアンメンチ】　２人分
メンチカツ　２枚
ラタトゥイユ　お玉１杯分
とろけるチーズ　適量
バジル　適量
温泉卵　１個

１．メンチカツをトースターやグリルなどで焼く。
２．ラタトゥイユを温め、メンチにかけ、チーズをのせる。
３．温玉を添えて、バジルをふって完成。

チーズは余熱で溶けると思いますが、レンジで適度に溶かしても良いかと思います。
えー、赤ワインとともにどうぞ。

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