東京オカザキッチン

大都会東京の片隅でフライパンを振るう40歳独身男子です。

豚バラとヤングコーンの塩レモン炒め/【music】Bibio

そんなわけで、東京オカザキッチンです。

どんなわけだ、と思った人。
僕の思うつぼですよ。ふふふ。




マジでどうでもいいと思われてそうなので次いきますが、今日はね、心温まるハートフルストーリーですよ。

僕ね、現在住んでいる町の中で1回引っ越してるんです。
同じ町から同じ町へ。

で、新しい家も距離的には歩いていけるくらい近くだったので、クリーニング屋を変えなかったんですね。まぁ確かに今の家からもっと近くて安いクリーニング屋もあるにはあるのですが、これまで何年かお世話になっていたこともありましたし、たまに染み抜きサービスしてくれてたりといったこともあったので、敢えて変えなかったんです。

で、先日預けてたYシャツ取りに行ったら、店の兄ちゃんが、「岡崎さんちょっと待ってて下さい!」って言うんですよ。


何だ??

も、もしかしてキャバクラの名刺がポケットに入ったままになってたか?


と不安になったのですが、戻ってきた兄ちゃんは、僕に プレミアムモルツの6缶パック を手渡しました。


曰く、先日今の家から出てくる僕を見かけたとのことで、「あんな遠いところからまだウチを使ってくれてるだなんて、ホントありがとうございます」、と。


熱すぎるでしょ。


僕は思ったね。
東京にもまだまだ人情が残っているってね。
兄ちゃんの優しさを風俗の名刺と勘違いした自分を恥じたね。


もちろんひとり晩酌でプレモル飲んだね。
染みたね。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

染みるなー。


Bibio - The Ephemeral Bluebell

イングランドからのミュージシャンです。
とてもセンスのいい曲ですね。

アコースティックで浮遊感のあるオーガニックな雰囲気ですが、音の重ね方にどこか都会的で技術的なイメージもあって、非常に面白いですね。奇人集団Warp Records発信というのも頷けます。

普段歌モノをメインに聴いてらっしゃる方も、たまにはこういう音楽はいかがですか??
空を仰ぎたくなります。

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ヤングコーン大好きです!!

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【豚バラとヤングコーンの塩レモン炒め】 2人分
豚バラ肉 150g
ヤングコーン 10本
塩レモン 2切れ
塩、こしょう 適量
ねぎ 適量

1.豚バラ肉は強めに塩、こしょうで下味をつける。ヤングコーンは下茹でして、半分ずつに切る。
2.フライパンに油を熱し、豚バラ肉を炒める。色が変わったらヤングコーンを炒める。
3.刻んだ塩レモンを入れ、炒め合わせ、塩で調える。ねぎを散らして完成。


がっつりとどうぞ~!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

心温まるといえばね、
徳島のポップ美容師ブロガーTRUNK chikageさんから、なんと麺セットが届いたのです。


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うどん9人前!笑。

染みる!
マジで染みる!!うれしすぎる!!

ありがとうございます!
僕、徳島ラーメンもさぬきうどんも超絶好きなので、悶絶うれしーです!

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ゴーヤと麩の中華炒め/【movie】思い出のマーニー

左足がずっと痛い東京オカザキッチンです。
女の呪いかな。


さてわたくしごとですが、週末にですね、屈辱の「ひとりジブリ」を敢行しました。
僕は、ひとり映画行くの好きで、というか好みがちょっとミニシアター系寄りなのでひとりで行っちゃった方が気楽だってだけなんですが、まぁひとりで映画によく行きます。


言い訳じゃないよ?
ひとりで行くのが好きなんだよ。


でも、これまで避け続けてきたことがひとつあって、それが「ひとりジブリ」なんです。
老若男女すべてを惹きつける国民的アニメーションで、普段アニメを見ない人や毛嫌いする人も、ジブリだけは別、って人も多いです。だから行こうと思えばどんな子とだって行けるし、デート材料として外すこともまぁそうそう無いだろうって思うんです。なのでジブリだけは誰かと見て、見終わったあとに話したい!!


こう思っていたんですが、行く人いなくてやってしまいました。


ひとりマーニー。

main
【思い出のマーニー】 2014 日本

というわけですが、早速言いますが、めちゃくちゃ良かったんじゃないかと思います。見ました??皆さん。見た方がいいですよ。

上にも書きましたが、ミニシアター系映画が好きな人はドンピシャでくるんじゃないかと思います。冒険ものジブリファンタジーを期待しちゃダメです。狭い世界で少女の世界が展開していく、静かで文学的なフランス映画みたいな作品でした。

喘息持ちの主人公が北海道の村に療養に来るのですが、彼女自身は養子という自分の状況や周囲を拒絶しているところがあり、病気的にも内面的にも不安定さを持っています。そんな彼女が、湿地の先にある今は使われていないはずの洋館で、金髪の少女マーニーと出会い…… というお話です。

12歳の少女の小さな世界を見事に描くこの作品、決して派手ではないものの物語は綺麗で最後ほろりと泣けますし、文学ファンタジーとしても非常によくできています。また、種田陽平さんの美術演出がマジでおしゃれで綺麗です。

米林監督の表情や目の描き方は凄く好きだな。これまでのジブリには無かった表情を浮かべるのが新鮮。この人、すごいロリコンなんだろうな。いい意味で。



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ではいきましょう。

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【ゴーヤと麩の中華炒め】 2人分
ゴーヤ 1/2本
麩 20g
卵 2個
パプリカ 1個
たまねぎ 1/2個
*ウェイパー(中華だし) 小さじ1と1/2
*しょうゆ 小さじ1と1/2
にんにく、しょうが 1かけずつ
塩、こしょう 適量
 
1.ゴーヤは縦半分に切り綿をスプーンなどで取る。2-3mmに切って塩小さじ1/2程度で揉んで、5分程置いて水でよく洗って絞る。
2.麩は適当に千切って、溶き卵に浸す。たまねぎ、パプリカを適当な大きさに切る。
3.フライパンに油を熱し、みじん切りにしたにんにく、しょうがを香りが立つまで炒めたら、強火で野菜類を炒める。
4.火が入ったら麩を入れさらに炒め合わせ、(*)と塩、こしょうで調えて完成。


野菜類は、冷蔵庫に余っているもので宜しいかと思います。
つまりこの時パプリカとたまねぎが余っていたということです笑。

麩、最近ホントおいしいと思って食べてます。
ヘルシーだし。最高。

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めんま豆腐/高円寺阿波踊り

何はともあれお祭大好き、東京オカザキッチンです。

というわけでですね。
早速ですが、この土日の8月23,24日は、東京中で大規模なお祭が開かれていた週末なのです。浅草のサンバカーニバル、原宿のスーパーよさこい、麻布十番の納涼祭など、いまや東京で数十万人規模で人を集めるビッグパレードの饗宴です。

僕は、その中でも「高円寺の阿波踊り」に毎年行っていて、今年も南米ボリビアで仲良くなった皆で行きました。もちろん最前列陣取ってブチ上がってきました!! 阿波踊り最高です。

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踊り手は1万人、観客は120万人にものぼるとされる、国内最大規模の祭です。
踊る阿呆に見る阿呆、同じ阿呆なら踊らにゃそんそん。いい言葉ですね。残念ながら踊る側ではないので、見る阿呆として、最前列でワーワー盛り上がって沢山煽って一緒に楽しんできました!!

各団体のことを「連」というのですが、阿波踊りって基本の形がある中で、連によって全然雰囲気が違うんですね。この差がまた面白いんです。


天水連


舞蝶連


びっくり連

 
うずき連


美踊連

と、まぁYouTubeにあったのから一部お借りして載せてみました。
どうですか?? 全然連によって雰囲気違いますよね。

それでですね、数あるその連の中でも僕は「苔作」という徳島の連が大好きなんですね。もう名前からして最高です。こけさくて。

この連、本場の大きな連だというのに、いわゆる女踊りが数人しかおらず、さらに笛なんかのメロディ隊がいなくて、鳴り物と大太鼓の人数が多いというむっちゃ男臭い連なんです笑。

間違いなくカタギではなさそうな方々で見た目は最高に恐ろしく、翌年には鉄砲玉で何人か入れ替わっているのではないかと思わせる雰囲気なのですが、とにかくカッコいいのです。


苔作

僕は、何年か前に苔作の演舞を見て一発で虜になってしまいました。
最高のトランスだと思いませんか。太鼓隊やばい。


うーん、最高、阿波踊り。


僕はお祭の囃子ってのは、最高クラスのトライバルミュージックだと思っています。
お祭に行ってテンションが上がるのは、イベント性ももちろんなんですけど、お囃子の旋律や音が僕らの芯に響いてくるからだと思っています。僕らのDNAに擦り込まれている、日本人としてのアイデンティティに響く音色や旋律、重低音というのかな。

ワクワクしてきますよね!

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【めんま豆腐】 1人分
めんま 20g
豆腐 100g
しょうゆ 小さじ1
ラー油 小さじ1/2
ねぎ 適量

1.めんまを刻む。
2.めんま、しょうゆ、ラー油、ねぎを和える。
3.豆腐にのせて完成。


簡単おつまみです。

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