東京オカザキッチン

大都会東京の片隅でフライパンを振るう40歳独身男子です。

納豆たまねぎ蕎麦/【music】Alt-J

オッス!私が秋葉原オカザキッチン氏だお。
やっぱり時代はオタクすなぁ!
これからは秋葉が世界を制すると思われ(キリ

え? キモい??
ちょww おまwwww
どこらへんがキモいのかそこんとこkwskオナシャス!



・・・。



はっ



でんぱ組.Incの聞き過ぎで頭が秋葉系になっていました。
それはそれで悪くないんですが、一気にファンが減ってしまいそうなので、もとの世界に戻ってくることにします。



ん? 戻ってこなくていい?
おぉい! お願いします!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 


でんぱ組.Inc - バリ3きょ……あ、間違えました。

あ、あ、まじめにやります!すいません!
俺、どうかしてるんだ。


Alt-J - Bleezeblocks

いい曲ですね。
独特の声とメロディがセンスに溢れ、また面白いですね。
イギリスはリーズのバンドです。

逆まわしでセンスありながらもサスペンスなPVが不思議な感じですね。
曲と相まって不穏なシュールさを醸します。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

では食いましょう。

2015-01-25-12-03-39
【納豆たまねぎ蕎麦】 1人分
蕎麦 1玉
出汁 1.5カップ
しょうゆ おさじ1と1/2
みりん 大さじ2
酒 大匙1
たまねぎ 1/2個
納豆 1パック
卵黄 1個

1.たまねぎは粗みじんにして水にさらす。
2.蕎麦を茹でる。出汁を温め、しょうゆ、みりん、酒を混ぜる。
3.つゆに湯切りした蕎麦を入れ、たまねぎ、納豆を混ぜて乗せ、卵黄を添えて完成。


ずるずるがつがつ一気にいきたいね!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

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オリーブとアンチョビのクリームチーズ和え/【music】Gowe

胃袋つかんだボディブロークッキング、東京オカザキッチンです。

いつもカフェミュージックだ、UKロックだ、エレクトロだ言っている僕ですが、最近はでんぱ組.incの曲が頭から離れなくて秋葉系になってしまいそうです笑。つ、ついに俺もオルタナティブアイドルに目覚める時が来たか。しかしでんぱ組は、既存のアイドルに抗うカウンターカルチャーとして期待したいところです。明日から秋葉原オカザキッチンに変わっているかもしれません。

いや、まぁそれは置いといて、普段は硬派で優しくて料理ができて知的でおしゃれでかっこよくて空気を読めてコミュニケーション力の高いイケてる僕ですが、あ、ちょっと帰ってきて。えー、僕は自分で言うのもあれですが、意外とそういったオタク文化といいますか、まぁよくいえばサブカルチャーといいますか、全然平気な人なんですね。むしろ個人的には好きな領域で、世界中どこに行っても決して見ることのできない、日本の独特且つ勢いのあるハイレベルなサブカルチャーは、多くの方がはまるかどうかはさておき、非常に高次元な表現文化だと思っています。


例えば、わかりやすいところでいうと漫画やアニメ。

漫画というと、どうも子供向けの低層メディアとして捉えられがちですが、壮大な物語性と思想まで追求した天才手塚治虫、そして緻密な画力で世界を再構築して漫画の可能性を広げた大友克洋を経た日本の漫画カルチャーは、以降も数えきれないほどの名作を量産し続け、すさまじい情報世界を形作っています。漫画家は、絵も描けてストーリーも書けなければならないんです。日本には週刊の人気漫画から日の目をみないアンダーグラウンドな漫画まで、非常に多くの名作大作がひしめいています。いろんな国を旅している僕は、あらゆる国で日本の漫画が翻訳されて読まれているのを知っています。もっと漫画家の地位は社会的に評価されるべきだと思います。

アニメだって凄いですよ。
スタジオズボリ、あ、間違えました。スタジオズッポリ、違うか。スタジオジブリだけが日本のアニメーション文化じゃありません。ジブリは僕も死ぬほど好きですが、いくつかこのブログでも紹介しているように、緻密で心躍るストーリーと幻想的で広がりのある描画表現力、表情やせりふ回しの妙、本当に素晴らしい作品が山ほどあります。

また個人が作品を自由に動画などで投稿できるようになった今、恐ろしいほどにハイレベルな作品や技術を惜しみなくネット上で見ることができます。絵、音楽、CG、ゲーム……、オタクな人たちが自分の欲求に赴くままに投稿し、再生数の高い作品の数々は、「プロの犯行」と揶揄されるほどに引くくらい技術も発想もレベルが高く、そんなものがその辺に転がっている事実に愕然するとともに、日本人であることを誇りに思うくらいです。一番すごかったのは00年代後半のニコニコ動画ですかね。あの時代の動画投稿文化は凄まじいものがありました。

今はYouTuberという面白い人たちが出てきています。
あのビジネスも投稿動画のひとつの到達点ですよね。


これからの世界はオタク、ひとつのカルチャーに没頭して突き詰めた人、が作るといわれています。それは文化的にはもちろんなんですが、社会的にもオタクが段々と世間的に陽な存在として認知されるようになり、今までは裏方の技術職だったプログラマーが、その技術をマーケティング理論や経営学などと組み合わせて表舞台に出てくるようになり、それが今後のエリートだと言われています。


おっと、長くなってしまいました。
たまに日曜、どうてもいいこと色々書きたくなる東京オカザキッチンです。
読者を置いてけぼりにすると、ランク落ちちゃうよ。ウ、マンボ!


キレイなドヤ顔してるだろ?
うそみたいだろ。料理ブログなんだぜ。これで。



タッチも名作ですよ。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

上ででんぱ組とか言いつつ、やっぱりオサレミュージックを紹介するあたりが東京オカザキッチンのイカしたところです。

わかりますか? ギャップですよ。
昨年末、GAPの女の子たちと合コンした僕が言うのですから間違いありません。


Gowe - By The Sea

韓国のジャズヒップホップミュージシャンですね。
非常にセンスありますね~。今はアメリカはシアトルを拠点に活動されています。

フェンダーローズの音色がたまらなく心地よいですね。
これ聞きながら眠りたい。

そしてもう眠り続けていたい。夢の中へ。ずっと夢の中へ。
夜中、珈琲を飲みながら、そんな妄想を。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

ではつまみいきます。

2015-01-31-19-33-23
【オリーブとアンチョビのクリチー和え】 2人分
オリーブ 10個
アンチョビ 2尾
クリームチーズ 40g

1.オリーブは縦半分に切り、アンチョビは細かく刻む。クリチーは常温に戻しておく。
2.すべて材料を混ぜ合わせて完成。


塩気のあるつまみなので、もちろん酒。
白ワインぐびぐび。

精神分裂症のような記事で申し訳ありません。

パニパニ~。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

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ちくわ天クリチー添え/【cafe】Blue Bottle Coffee

本日もかぐわしき東京オカザキッチンです。
永遠に土曜日がループする世界に閉じ込められたい。

さて、昨日アメリカのサードウェーブの旗手ともいえる「Blue Bottle Coffee」が日本1号店をオープンさせました。本来は昨年秋頃の予定でしたから、満を持しての開店となりますね。

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こだわった豆をハンドドリップで丁寧に一杯ずつ入れるそのスタイルを「サードウェーブ」といいます。大量消費、マニュアル化されたコーヒー文化へのアンチテーゼとして生まれた、敢えてアナログな良さを追求するこのカルチャーを「第3の波、サードウェーブ」というのですね。

ちなみに、「第1の波」は戦後の大量生産の技術が確立された時代、「第2の波」はスタバを初めとした味を追求するコーヒーが出てきた時代、を指します。


そして今回そのブルーボトルコーヒーが日本1号店として選んだ場所は清澄白河という実に予想外の土地。
正直、東京に住んでいる人じゃなきゃ知らないですよね、清澄なんて。

江東区という、荒川、隅田川、東京湾に囲まれた、神社や昔ながらの祭の多い下町エリアになりまして、でも浅草のような派手な観光地ではなく、まぁ都会ではないけど、かといって23区内で田舎って感じでもない、ごくごく普通の町並みの広がる土地です。

コーヒー自体はもちろんですが、地域との密着性や土地の雰囲気、個人店を意識するコンセプトなどを重視するブルーボトルは、文化が慌しく回転する都会ではなく、清澄白河という土地を選んだそうです。

しかし今都内のカフェ好きの間ではこの清澄白河という町は密かに熱くてですね、今回のブルーボトル然り、こだわりのコーヒースタンドが多い「珈琲の町」として発展を進めているのです。


「ちょっと、今日清澄白河でも行かない? ゆっくりおいしい珈琲でも飲み行こうよ」


そんなデートの誘い方、ありだと思います。
気軽な雰囲気もあるし、いいと思います。


(素敵……! この人、抱いて欲しい!)


となるに違いありません。
間違いない。使っていいよ。

ちなみに、近くには東京都現代美術館や清澄庭園があったり、すこし歩けば深川下町の代名詞、門前仲町がありますので、意外といいスポットだと思います!!




え? 何??
昨日のオープン、3時間待ち?
コーヒー1杯に3時間待ち?



あ、ダメダメ!
もうちょっと様子見して! デートプランに3時間待ちはきつい!!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

ではいきませう!

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【ちくわ天クリームチーズ添え】 2人分
ちくわ 2本
てんぷら粉 必要量
クリームチーズ 20g

1.ちくわは冷水で溶いたてんぷら粉に浸し、揚げ焼く。
2.クリームチーズはレンジなどで常温に戻す。
3.チーズを添えながら食す。


合うんですよ、これがまたね。
レシピってほどのものじゃないって?

わかってるけどね! 悪びれないのが東京オカザキッチンさ!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

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