東京オカザキッチン

大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代独身男子です。

海苔と舞茸の佃煮


すみません、先ほどの記念すべき「東京オカザキッチン」料理ブログの第一弾記事ですが、





料理を載せ忘れました。






なんのための料理系ブログなのかわかりません。
自分にびっくりしました。



 というわけで、「海苔と舞茸の佃煮」 いってみようと思います。

noritake


……し、渋い。

いいのか、こんな渋いのが一発目レシピで。含み笑いしてしまうような超絶オシャレなカフェメシレシピを載せたかったんじゃないのか、俺は。いきなり、記事カテゴリ「つまみ・副菜」にチェックを入れた自分にびっくりしています。


しかしそこは意外性のオカザキッチンです。
社会人たるものギャップを大切にしないといけません。


【海苔と舞茸の佃煮】

まいたけ 1パック
海苔 大きいの4枚ほど
★水 100cc
★めんつゆ 50cc
★みりん 20cc 
★粉末だし 小匙1
★砂糖 小匙1
ごま 適量 

1.舞茸と海苔を手でちぎってフライパンに入れる。

2.★を入れ、水分が飛ぶまで煮詰める。好みでごまをかけて完成!



超絶簡単ですね。

実家から送られてくるとかもありますが、お葬式での引き出物なんかもあり、意外とうちには海苔が沢山あるのですが、海苔が料理に登場する場面ってそんなにないです。そんな時、また、ちょっと使ってシケってしまった海苔なんかもこれにしてしまいます。

僕はこの料理には別名をつけていて、「ごはん泥棒」と呼んでいます。 是非作ってみてください、あまりの美味さに「ごはん泥棒」さんにむしろこっちからお金を払ってあげたくなります。


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はじめまして。

イギリスのロックバンド「Oasis」は、大名曲「Whatever」の中で、 " I'm free to be whatever I " と歌いました。俺はいつだって自由なんだ、何だってやれるんだ、と。 

 


でも実際僕らは、んなこたない。
人間関係、仕事、悩み、怒涛の毎日の中で皆さん色々あるでしょう。

だからこそオフな時間は好きなことしていたいです。料理や週末時間は楽しんでいたいです。時に大雑把でいいんです、だって男の子だもん。時に無駄遣いしてもいいんです、だって独身だもん。


■ ■ ■ ★ ■ ■ ■



皆さんはじめまして、こちらが今巷で話題沸騰中の 『東京オカザキッチン』 になります。開設初日のユニークアクセス数は、2 です。ありがとうございます。どう考えても両方自分です。
 

名前がわからないですよね。
こっそり教えてしまいますが、実は私、オカザキというんです。
内緒ですよ。




正直なところ料理は「男子の割には好き」といった程度かもしれませんが、料理の話題だけに留まらないで、それでいて結果的には「美味しく喰らうには」に繋がるように、僕の好きなものを通して当ブログを発展させていければと思っています。



さて、最初なので当ブログ「東京オカザキッチン」を始めるきっかけでも話そうかと思います。本当は文庫本600冊にものぼる分量なのですが、指紋が消えてしまいますので頑張って数行にまとめます。



このブログが立ち上がるに当たっては、友情の結実、恋人との信頼、反社会勢力との争乱、そして家族の愛情を壮大に描いた感動のドラマ……なんてものはなく、ただの気分です。



ただまぁきっかけとしては 「引越し」 ですかね。


社会人をやりながらの東京での一人暮らし、いつのまにかそれなりの時間が経っていました。20代後半から30歳が見えて、金も貯まってきて、週末遊ぶことも趣味も幅が広がってきて、まだ結婚もしていなくて、でもそのうちしたいなと思えるようになってきて……。そんな中、一人で色々好き勝手やれるのも今のうちなんだろうな、と思うようになりました。

ちょうどそのとき住んでいた部屋の更新のタイミングだったこともあり、真っ先に考えたのが環境を変える「引越し」であり、せっかくこの歳でわざわざ引っ越すのであれば、キッチンは広く、自分の部屋もカフェっぽくして、より趣味を反映させた部屋にしようと思いました。さらに、部屋、食器、音楽……そういった要素を絡めたうえで、趣味である料理を通じて心地よい時間をWebで発信できたらいいなぁ、、、なんておこがましいですかね。


ただ、僕は料理人でもなければインテリアコーディネーターでもありません、無論速水もこみちでもありません。ですから、等身大のいち社会人男子として、皆さんと共感を得られるような内容を目指します。テーマは「共感」です。レベルが上がらないようにそう言っておくことは事前保険です(言い訳ともいう)。



さて、長くなりましたが、「東京オカザキッチン」にようこそ!!
 

ここは、30歳独身、大都会東京の片隅に生きる社会人男子が紡ぐ日常の寄せ集めであり、そこに集まる皆さんと好きなこと楽しいことを共有するためのWebカフェです。



……になればいいなあ。

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↑タイの屋台

雑誌掲載履歴


★男子が本当に喜ぶガッツリおかず★
学研パブリッシングさんから

オカザキッチンのページで3品レシピ提供しました。

★レシピブログmagazine vol.3★
扶桑社さんから

男子料理特集ページに2品レシピ提供しました。

★レシピブログmagazine vol.8★
扶桑社さんから

東京オカザキッチンの自宅キッチン紹介の特集ページの取材をお受けしました。
ニッスイコミュニティサイト

水産食品でおなじみ「ニッスイ」さんが運営する、

ニッスイ みんなのしあわせごはん

にて、『しあわせ料理人』やらせていただいています!
料理企画
★2014年4月開催
「春のスタミナ祭」

stamina

★2014年8月開催
「夏の納涼祭」

noryo

★2014年11月開催
「秋のきのこ祭」

kinoko

★2015年2月開催
「冬の漢汁祭」
winter

★2015年8月開催
「我が家の常備菜祭」
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『東京オカザキッチン』

大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代社会人男子。

基本的に、どうでもいい話とレシピで紡いでいます。音楽、映画レビューや旅行記なども。

レシピ【あ~さ行】
レシピ【た~わ行】


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okazakitchen@hotmail.co.jp
okazakitchen@gmail.com

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