東京オカザキッチン

2023年04月15日07:00

【recipe】菜の花の柳川風／なんと登山YouTubeチャンネルが収益化しました。

カテゴリ: 野菜・豆腐

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タイトルにもあるのですが、なんとこの度オカザキッチンがサブチャンネルとして運用していた「オカザキッチン【旅と山ごはん】」というチャンネルが収益化達成してしまいました笑。

わからないもんですね～。
まさかの料理チャンネルに先駆けて、登山チャンネルが収益化するとは……。

夢の不労所得です。

いや、動画作ってるって意味では不労ではないか。
まぁそんなことはどうでもいいか。

YouTube収益化は「登録者1000人＋直近１年の視聴時間4000時間」を達成する必要があります。料理チャンネルの方は、人数こそ2500人近くいるのですが、視聴時間が全然稼げないんですね。これは、広く浅くという料理ジャンルの特有の状況なんだと思います。オカザキッチンというチャンネル自体よりもどこのでもいいから料理動画がサッと見れればいいという感じです。

一方で旅登山チャンネルの方は、登録者が500人位の段階で、視聴時間4000時間を軽々突破していました。これは、興味を持ってくれたユーザーたちがしっかり岡崎のチャンネルに根付いて見てくれているわけですね。動画時間自体も長いですしね。形としてはこの方が望ましく、登録者さえじわじわと伸びれば収益化も必然でした。ただ、「登山」というジャンルは、料理なんかと比べれば母数が決して多くなく、対象年齢層も高いため、爆発的な人数の伸びは期待できないニッチジャンルです。いや～奥が深い。

基本的に僕は料理アカウントをメインに運用している人間の自負があるのですが、この東京オカザキッチンに長らくお付き合い頂いている方はご存知の通り、他にも色んな趣味に手を出しています。

思えば、20代の頃は、バックパッカーと音楽ばかりの人間でした。それは、このブログを始めたて前半の方にもかなり色濃く出ていると思います。バックパッカーでは今や40近い国々を回り、音楽も当時のバンド経験が結果マルメンチグループというCD発売を行うバンド経験にまで繋がっています。

30代は完全料理押しの人間でした。東京オカザキッチンというブログを書き始めたのも、インスタで万単位の方にフォローいただいたのも、最初にYouTubeを始めたのも、企業案件なる経験ができたり雑誌や新聞に掲載されたのも全て30代です。

そして40才になるタイミングで、全く新しい「登山」というジャンルでYouTubeが当たりだすという……

凄くない？？
結構な変人じゃない？？私！！

まぁ何が言いたいかというと、今後も東京オカザキッチンをどうぞよろしくお願いしますね、ということですよ。

【菜の花の柳川風】　1人分

菜の花　５－６束

＊水　大さじ４

＊酒　大さじ１

＊粉末出汁　小さじ1/4

＊みりん　大さじ２

＊しょうゆ　大さじ２

卵　1or2個

⁡

１．菜の花はサッと茹でて一口大に切る。

２．小鍋に（＊）を煮立て（１）を加えたら、溶いた卵を流し入れて、半熟状で器に盛り付ける。

本日ここまで。

おあがりよ！

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2023年04月06日07:00

【recipe】ボロネーゼ／ロンドン出張に行ってきました

カテゴリ: 麺・汁物; 旅

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先週、イギリスのロンドンに出張してきました。

コロナ以来の海外ということで、懐かしさがありましたね～。今年こそは海外行こうかなと思いましたね。ひとまずＧＷはアジアに行こうと思いを固くしました。

仕事で行っていたこともあり日程的には４日間と弾丸でしたし、お昼は一応お仕事をしていたので、夜に少し時間取れればいいなと思っていたのですが、会食以外に、自分時間もあったので、ちょっとだけ遊んでこれたかなって感じです。

いやーー、ロンドンは良いだろうと思ってはいましたが、良かったですね～。
街並みや店並びや世界観がたまらなかったですわ。

いやー、パブのビール最高。
フィッシュアンドチップスうまー。

ビールやっぱ美味いですねイギリス。

海外旅行好きで今までに40ヶ国近く行っている僕ですが、実はイギリスは初めてでした。でもこれには明確に理由があってですね、イギリスは僕の中でちょっと特別感がある国なんです。というのも、オカザキッチン音楽大好きじゃないですか。その中でも一番好きなジャンルがＵＫロックなんです。学生の頃ＵＫロックに狂い、ＵＫロックに泣き、ＵＫロックに救われてきた僕からすると、ちゃちゃっと行く土地ではないんですロンドンという土地は。というわけで、今まで避けに避け、いずれ長時間かけてゆっくり行きたいなと思って貯めていたロンドン、まさか仕事で来てしまうとは笑。

まぁ、別にいいんですが。

なので、今回せっかくロンドンくんだりまで来たので、是非ライブを見に行きたいな、と。ロンドンのの由緒あるライブハウスに行きたいなというのがありました。それが出来たのは凄く良かった。

これはカムデンというエリアにある「KOKO」というキャパ1,000人くらいかな？のライブハウスなんですが、めっちゃかっこよくないですか。日本のビルの穴倉のようなライブハウスとは違ってこの建物として雰囲気ある感じ！

当日は、TwoAnotherという気鋭のデュオが出ていて、会場も満杯だったんですが、いや良かったですね。音源聞いている時は結構柔らかいポップデュオってイメージだったんですが、ライブはバンドでがっつり躍らせる骨太なステージで、それが凄く良かったですね。やっぱ売れるバンドってのはライブが上手いよね。.

ライブハウスの中もカッコ良かったなー。

しかしロンドンでは、マスクをしている人は誰一人いませんでした。話には聞いていたものの、いざ見ると誰も付けてねーな、と。そして自分もまたマスクを当然のように付けない日々でした。でも日本に帰ってくるとなんとなく羽田空港からマスクをつけてしまう、これは何なんでしょうね笑。

【スパゲッティボロネーゼ】　1-2人分

パスタ　1-2人前

豚ひき肉　200ｇ

玉ねぎ　1/2個

にんにく　１片

トマト缶　１缶

赤ワイン　50ｃｃ

塩、こしょう

コンソメ　小さじ１

ケチャップ　大さじ2

しょうゆ　大さじ1/2

⁡

１．フライパンに油を熱し、みじん切りにしたにんにくとたまねぎを炒める。

２．透き通ってきたらひき肉を入れてしっかり炒め合わせる。

３．赤ワイン、トマト缶、コンソメ、ケチャップ、しょうゆを加え、もったりするまで煮詰め、塩、こしょうで調える。

４．パスタを茹でて、（４）をかける。

本日ここまで。

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2023年03月23日07:00

【recipe】ブリ漬け納豆丼／WBC

カテゴリ: 魚料理

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今年はサッカーワールドカップで大変日本チームに関しては盛り上がらせていただきましたが、WBCも凄いですね～～。おめでとうございます。

というか全試合ずっと見ていたわけではないのですが、日本はめちゃくちゃ強いんですね。
アメリカにも勝ってしまうだなんてムネアツでした。しかも最後は大谷の三振で締めるとか熱すぎましたね。

僕も息子が生まれたら野球をやらせたいと思いました。

というのは冗談ですが、案外こういうたった一度のお祭りや経験が、ものすごいスポーツ人口の底上げに貢献するものなんだと思いますね。

じわじわ火種から影響を与えるというのも勿論あると思いますが、こういうデカい祭は、その一瞬が爆炎になるということです。

カーリング女子が活躍した五輪を経ることでカーリング人口が激増したように、14年前のＷＢＣで日本が優勝した時、その一日の観戦で野球人口というのも増加しているんじゃないかなと思います。おそらく今回のＷＢＣを見ていた全国の小学生くらいの子供たちが、この日を境に野球にのめり込むってのもおおいにあるのかなと。

そう考えるとスポーツはやはり夢がありますし、一発の力というものも凄いなあと思いますね。
まぁとにかく、本当におめでとうございます。

こういう偉業達成の翌日は祝日にしましょう！岸田さん！

あ、岸田さん今ウクライナか。