東京オカザキッチン

大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代独身男子です。

【recipe】桜海老とレタスのあんかけスープ/【travel】地元に泊まってみるの巻vol.1

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ウイルス腸炎に喘ぐその前々日、この年末には高校同級生たちと旅行に行ったわけですよ。


草津温泉に行く? 伊豆にする?


など最初話していたわけですが、



「鎌倉で良くね?」


ちょw 地元ww



というわけで、Airbnbで鎌倉の一軒家を借り上げて、そこにみんなで泊まってきました。でもこれが意外と好評で、というのも今回幼児のいるファミリーも結構いたもんで、結局みんなでワイワイしたいなら遠出しないで近場で実施するのが親的には何よりも助かる、ということでして。

現在絶賛独身貴族院暮らしの僕からすると、旅行といえばやはりどこかの温泉で日本酒と旅館メシに舌鼓を打ちつつしっぽり…とか考えてしまうものですが、まぁこれはこれで体力使うこともなく手軽でありなのかな、と。


とか考えていたのですが、帰宅直後からウィルス腸炎で死んだわけですが。

そんな災難に合う前日ピンピンしていた時ですね。

昼過ぎから鎌倉にて待ち合わせ、夏に葉山行った後は必ず寄ってくる鎌倉の名店「灯り」にて昼メシを食べ(おすすめです、是非)、鎌倉野菜や食材を買い出ししつつ江ノ電へ。

駅を降りて15分ほどえっちらおっちら歩いていくと、見えてきました。

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……。

え、あの奥に見える洋館??
でかすぎね??



丘を登っていくと、金田一少年の事件簿に名を連ねそうな洋館が一軒……。
今年はじっちゃんの名にかけて結婚したい僕にはおあつらえ向きの家です。



しかし、


めっちゃ広い。


3階建てで6LDK以上ある笑。
正直僕らの手に余りました。


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無駄に広いリビング。
奥には謎の茶室。


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海外ドラマでしか見たことのない、でっかいオーブンコンロ。
謎の電子レンジ3台。


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ダイニングだけでこの広さ。
とにかくでかくて、完全に海外観光客向け仕様だな……と。

日本人って省スペースな生き方してるよね~と話しながら、一晩楽しませていただきました。まぁ確かにこういうのも気軽でいいわな。交通費がほとんどかかっていないから、旅費も、旅費というほどの旅ではないんですけど、ほとんどかかっていないわけですから。まー確かにキッズを抱える家族的にはラクでいいですね。


翌日は江ノ電で藤沢行に乗るか鎌倉行に乗るかで散々悩みましたが、藤沢行に乗ると、何もないから正直そのまま帰宅だよな、ということで再度鎌倉に戻り少し散策してきました。


それはまた明日。


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【桜海老とレタスのあんかけスープ】 2人分
レタス 1/2玉
桜エビ 30g
ごま油 大さじ1
水 200cc
塩、黒コショウ
鶏がらスープのもと 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
水溶き片栗粉 適量

1.レタスは大きめにざく切りする。
2.鍋にごま油を熱し、(1)、桜海老をざっと炒め、水を加える。
3.鶏ガラスープの素、しょうゆを加え、塩で調える。
4.水溶き片栗粉でとろみをつけ、黒こしょうを挽く。

桜海老の出汁って偉大!

本日ここまで! お粗末!

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【recipe】ブルーチーズのはちみつがけ/【movie】幸福路のチー

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東京オカザキッチンおはようございます。

このレビューをもって2019年公開映画レビュー以上になります。
昨年もようけ映画見に行きました。

一部で大好評そして、一体この人は何者なのだろうの疑念を深める2019映画ランキングもそのうちアップしますのでお楽しみに。

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【幸福路のチー】 2017 台湾

国際結婚をし海外でキャリアウーマンとして働く台湾人女性のチー。彼女が祖母の死をきっかけに故郷である台北郊外の幸福路に帰郷し、かつての思い出を巡りながら自身や家族を見つめなおしていくヒューマンアニメーション映画です。

水彩調のタッチで見せつつ華やかに動き回るアニメーションは若年層ウケを意識しているのかもしれませんが、多くのものを手にしたはずの自分を見つめなおすというテーマ性、そして、台湾の近現代史事情を盛り込みながらストーリーが展開していく様は大人向けの硬派な側面を持っていると言えると思います。

アングロサクソン系台湾人というハーフの友人を通してマイノリティを描いたり、同級生たちの大人になってからの行く末など、結構硬質な演出もあります。ラストの展開も割と現実的な落としどころだったりして、若干のビターさと希望を残すところが実に大人っぽい。

それでも全体を通した優しく温かい雰囲気と、基本的には人生を肯定していくんだというスタンスが一本芯に通っていますので、作品としてはあれこれ描こうとしているようでシンプルにまとまりがあります。

東京アニメアワード2018グランプリ。本国台湾の金馬賞でも長編アニメーション賞を取っています。台湾アニメもレベルが上がってきましたね。



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【ブルーチーズのはちみつがけ】 2~3人分
ブルーチーズ 50g 
はちみつ 大さじ1
黒コショウ 適量

1.ブルーチーズを適当な大きさに砕く。
2.はちみつをかけて黒こしょうを挽く。


こんなに合ってしまうのかというほど合う。

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【recipe】ひよこ豆のスープ/2020は争いの年か

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旅する料理ブロガー、東京オカザキッチン。

世界情勢にも少しは目を向けている私ですが、年明け早々のビッグインパクトがアメリカとイランの関係悪化でしょう。トランプさん年始のっけから派手な活動が展開されていますが、2020年は大統領選挙ありますしこの一連の行為が吉と出るか凶と出るか。


しかしこれは…… 
もうイラン戦争待ったなしじゃないですか…

だってイランの英雄をいきなりドローンで爆殺だよ?? 緊張関係一気に傾いたやん。傾くどころか急転直下やん。 日本でいえば僕が爆殺されるようなものです。そんなことが起ころうものなら全国の主婦が一斉蜂起です。岡騒動。つまらないですか。

イランの軍事力は世界14位と言われており、トルコに次ぐ中東随一の軍事力です。ただジハードで一杯食わせればいいのだという規模の話ではありませんので、国家として生き残っていく前提で、アメリカと正面衝突では勝てない中で、何の手段を以てどう展開してくるか……。

ちなみにですが、日本の軍事力って世界何位か知っていますか??
日本には軍隊はない??何寝ぼけたこと言ってんすか奥さん、自衛隊があるじゃないですか。日本には建前上、軍隊は無いわけですが、その自衛のための軍事力は世界第6位です。むっちゃくちゃでかいんですよ軍事力。



さて、イランVSアメリカの戦争が始まるとなると、様々なバランスを越えて、どっち陣営かの対立構造は避けられません。日本は当然、自衛隊を米国支援のために中東派遣することになるでしょうし、そうなるとアメリカサイドの日本に対する中東一部国の石油制裁が入る恐れもありますので、石油輸入の90%弱を中東に頼っている日本としても悪影響は否めません。


でもあんまり知られていないのですが、国際的なスタンスは置いといて、イランと日本って基本的に仲良しですし、イランを実際旅したことのある個人の視点からしても超親日国なわけですよ。だから感情としては戦争なんて本当に起きてほしくない。イランの人たちだって自国が戦火に塗れるのなんて絶対望んでいないでしょう。

でも国民の意志と国家の意志というのは別物です。起きてしまう時は起きる。そういうものなのだと思います。だから日本だって気づけばとんでもない巻き込まれ方をしてる可能性だってある。


ここは料理ブログですが、意識高い系料理ブロガーの僕は敢えて書きます。

今年こそ彼女を作ろうと。


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【ひよこ豆のスープ】 2~3人分

ひよこ豆 水煮 350g
にんにく 1/2片
レモン汁 大さじ1
ねりごま 大さじ1と1/2
オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ1/4
豆乳 1.5カップ

1.にんにくはみじん切りにする。
2.すべて材料を混ぜてフードプロセッサーなどで攪拌する。

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★2014年4月開催
「春のスタミナ祭」

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★2014年8月開催
「夏の納涼祭」

noryo

★2014年11月開催
「秋のきのこ祭」

kinoko

★2015年2月開催
「冬の漢汁祭」
winter

★2015年8月開催
「我が家の常備菜祭」
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