東京オカザキッチン

大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代独身男子です。

【recipe】ユッケジャン餃子/【movie】1秒先の彼女

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映画!

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【1秒先の彼女】 2020 台湾

恋に仕事に惰性で過ごしている30歳の郵便局員シャオチーは、偶然出会ったイケメンダンス講師に惚れ込み、バレンタインデートの約束を取り付けます。しかし翌日を楽しみに朝起きてみると何故かバレンタインのさらに翌日になっており、その1日に一体何があったのか彼女は奔走します。

台湾で大ヒットし賞ラッシュを果たしたファンタジックラブストーリーです。普段からは恋愛映画はほぼ見ないため、最初のあらすじだけ書くとあんまり見る気が起きないのですが笑、いわゆるタイムリープ……というか、時間系の映画なんですね。

常にせっかちで何をするにも早すぎるシャオチーと、映画内でもひっそりと登場してくる、何をやらせてもテンポの遅いもう一人の主人公グアタイの、二人のこの性格にまつわる時間の仕掛けは、確かに今までにない新しい発想でしたね。

ストーリーやキャラクターなど、ところどころ、定番の流れから4~5度くらい、ほんのちょっとだけ斜めにいく感じが見る者に新鮮な気持ちを与えたんだと思います。

個人的にはゆったりとして感動的なラストシーンがすごくいいなと思いました!




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【ユッケジャン餃子】 2人分
餃子 総菜でOK 10個程度
長ネギ 白い部分 1/2本
ニラ 5-6本程度
もやし 1/2袋
水 500㎖
*にんにくすりおろし 1片
*ダシダ 大さじ1
*コチュジャン 大さじ2弱
*醤油 大さじ2
*酒 大さじ1
*砂糖 小さじ1
白ごま 少々
溶き卵 2個分
ごま油 大さじ1
鷹の爪 1本

1.ねぎはお好みで斜め切り、同程度ににらを切る。
2.鍋にごま油少々熱し、(1)と鷹の爪をざっと炒めたら水、(*)、もやし、餃子を入れて煮込む。
3.溶き卵を回し入れ、ごまをふって完成。

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【recipe】デミパスタ/パッケリ

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おはようございます、東京オカザキッチンです。

一般的に「パスタ」と言われれば、いわゆるあの細長いパスタをイメージするはずで、「いや他にも色々あんのよ」と言われれば「太さの違いでしょ」と返す人もいるかもしれません。

一般的に「性器」と言われれば、「太さの違いでしょ」というかもしれませんが、「いや他にも色々あんのよ」と、いややめましょう。

一般的にイメージするあの細長いパスタの名称は、「スパゲッティ」ですね。
あ、そうなんだ、と思う方もいるんじゃないかと思います。パスタ=スパゲッティじゃなくて、パスタの中の、あの細長い麺の形のものをスパゲッティというわけです(わかりにくい)。

ロング系のパスタでいえば、ほっそい「カッペリーニ」とか、平打ち系の「フィットチーネ」とかありますよね。このあたりは割とメジャー選手なので知っている人も多いんじゃないでしょうか。

一方、ペンネみたいなのもパスタで、あれはショートパスタの類ですね。
マカロニもパスタです。


そんな中で最近僕が熱い視線を送るのが「パッケリ」です。


聞いたこと無いと思いますが、分厚い円筒状のパスタで、もっちりと分厚くでかい、食べごたえ十分のショートパスタなのです。売ってないんだこれが。

ずんぐりしているので、開発当初は「失敗品のパスタ」なんて言われていたそうです。確かに繊細な形を目指せなくてデカいまま仕上がってしまった的な雰囲気も少しは感じる。

男子的には満足度高いパスタです。
見つけたら是非! 売ってないんだこれが。


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【デミパスタ】 2人分
牛こま肉 6-70g 
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1片
*デミグラスソース缶 100g
*ケチャップ 大さじ1と1/2
*砂糖 小さじ1
*しょうゆ 小さじ1/2
*赤ワイン 50cc
*生クリーム 50cc(無くてもいいです)
パスタ 2人分
粉チーズ、黒こしょう 適量
1.たまねぎ、にんにくをみじん切りにし、牛肉も小さく切る。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)を炒めたら、(*)を加えて水分を飛ばす。
3.パスタを茹でたら(2)と絡め、お好みで粉チーズと黒こしょうを挽く。

※パッケリという大きなパスタを使いました。

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【recipe】おかひじきのツナ和え/【movie】サマーフィルムにのって

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夏が一気に終わっていきそうで恐ろしい。
しばらく夏でいてほしい夏好きの僕です。


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【サマーフィルムにのって】 2021 日本

本格時代劇が大好きで、映画部でも時代劇撮影を夢見る主人公のハダシですが、実際は部員たちはキラキラ甘々の恋愛映画ばかりを撮影しておりくすぶる毎日。ある日、ハダシの前に凛太郎という主人公イメージにぴったりの少年が現れたことを機に、個性あふれる友人や同級生たちを巻き込み、ハダシ監督は時代劇づくりのために奔走します。

今夏公開の映画ラインナップを見渡す限り、この夏のジュブナイル映画の本命だったんじゃないかなと思いますね。

少女3人組が放つ青春劇、仲間たちとの映画制作というテーマ性、時をかける少女を彷彿とさせるようなSF設定、不器用な恋愛に真夏の季節、そしてそれを時代劇を装置にして見せるという発想、非常に非常によく出来た映画だったと思います。

会話や物語のテンポも良く、笑える場面もあり、各キャラもよく立っていました。


最高!!太鼓判!!
これは2021年夏の代表作だよな!!


と言いた……かったのですが、個人的にはラストの脚本展開が全くハマらず、非常に残念な結果となりました。ラストに僕好みのカタルシスさえあれば圧倒的2021年1位になれる可能性は秘めていた。あらゆる要素は素晴らしかったのに、最後のキメどころを外してしまった、そんな印象ですが、これは僕が30代も後半になっているところからくる好みのものなのかもしれません。

実際見終わった後に大学生くらいの男の子2人組は興奮を隠し切れず「最高だったよ、これがミニシアターの良さなんだよ!!」と話しており、おじさんすごく嬉しくなりました笑。

主人公ハダシの友人ブルーハワイ役で登場している河合優実さん、要チェックです。昨年の名作「佐々木、イン、マイマイン」でも存在感を放っていましたが、今作でも一番光っていたと思います。




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【おかひじきのツナ和え】 2人分
おかひじき 1袋
ツナ 1缶
しょうゆ 小さじ2
1.おかひじきは1分ほどさっと茹でたら水で締め、根元の硬い部分を落として一口大に切る。
2.ツナの油を切って、(1)、しょうゆと和える。

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