東京オカザキッチン

大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代独身男子です。

【recipe】グリーンカレーポテサラ/【movie】のぼる小寺さん

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夏に合う青春映画を紹介します。
正直、まったくノーチェックだったんですけど、評判があまりにも良かったので見てきました。

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【のぼる小寺さん】 2020 日本

登ること以外には興味をほとんど示さないが、その夢にはとにかく一直線なボルダリング部の小寺さんを中心に、日々の生活を漫然と過ごしていただけのまわりのクラスメイト達が小寺さんに感化され、それぞれの青春を懸命に掴みだす様を描く青春映画です。


いやーー、良かった!!
瑞々しさ全開で、たまりませんでした。

特にダブル主人公の伊藤健太郎君が凄く良かった。
楽そうだからという理由で卓球部に入っている彼が、小寺さんに感化され卓球に打ち込みだすところは胸が熱くなります。

小寺さん役には、元モーニング娘。の工藤遥さん。
主役にアイドルを据えるのは諸刃の剣で、華やかさと商業ベースでメリットを出せる反面、アイドルファン向けの映画と思われることで映画好きを遠ざけるデメリットがあります。

もちろん小寺さんとしての役も凄く素敵だったし、ボルダリングなんかも相当練習したんだと思われるプロ意識も垣間見えましたが、それでも元アイドルという肩書は良くも悪くも存在してしまう。

だけどこの作品はいくつかの要素でそれをうまいこと消化しています。

ひとつは主題歌がCHAIだということ。しかもトリッキーで洋楽志向なCHAIの楽曲の中でも爽やかでキャッチーな楽曲だということ。

もうひとつは脚本が「夜明け告げるルーのうた」や京都アニメーション系で名を馳せる、吉田玲子だということ。特に序盤、場面により視点の中心となる主人公をクラスメイトで入れ替えていく演出がよく効いています。その視点の先にはいつも真っすぐな小寺さんがおり、見ているこちらも両者を常に応援したくなる。

先日見たアルプススタンドのはしの方も良かったですが、こちらも夏によく合う青春映画の良作です。
小寺さんのように作品も高みに上ってほしいですね!!




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【グリーンカレーポテサラ】 2人分
じゃがいも 2個
たまねぎ 1/8個
グリーンカレー 50cc
ゆで玉子 1個
フライドオニオン 大さじ2~3
パクチー 5-6本
塩、こしょう 適量

1.じゃがいもは皮を剥き、適当に切る。たまねぎはみじん切り、ゆで玉子は刻んでおく。
2.じゃがいもとたまねぎを茹でて潰す。
3.(2)、玉子、フライドオニオン、グリーンカレーを混ぜ、塩、こしょうで調える。パクチーをのせる。


本日ここまで。お粗末!

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【recipe】グリーンカレーラーメン/お盆休みとは。

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なんと本日から三連休ということで、大変うれしいことではありますが、何の予定もありません。本当にありがとうございます。

くそう、、、 全部コロナのせいだ。

と言いたいけど俺のせいかもしれない。


人によってはお盆休み9連休だ!みたいな人もいるかもしれませんよね。ご愁傷としか言いようがありません。東京人としては今年の夏は本当につらいところですね。


さて気を取り直して本日のレシピですが、僕のレシピの中で、かなり上位に来るリメイク発明品がこのグリーンカレーラーメンです。

結構自信作なので是非作ってみてください!

エスニックな料理なんぞ作ってると、はー、タイに行きたくなるなぁ。

タイでお姉ちゃんとくんずほぐれつ!!


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【グリーンカレーラーメン】 1人分
グリーンカレー 200cc
チキンスープ 200cc
ナンプラー 小さじ1
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
ゆでたまご 1個
パクチー 1束
青ネギ お好み
鶏チャーシュー 4-5枚
中華めん 1玉分

1.グリーンカレーとチキンスープをあわせ、ナンプラー、塩、砂糖で味を調える。
2.中華麺を茹で、湯切りして(1)とあわせる。
3.刻んだパクチー、ゆでたまご、鶏チャーシューをのせる。

リメイクレシピは楽しい。

本日ここまで。お粗末!

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【recipe】グリーンカレーつくったよ

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3連休前の花の金曜日だが、花感にはまったくもって欠ける。

いや、どうですか、この感じ。
東京は感染者増により、都外への行動は自粛してくれという要請もあることから、改めての自粛モードです。

ですが、前回のほどではなく、旅行や帰省はしないけど、近所に遊びに行ったり飲みに行ったりはする、というこのあたりが人によって曖昧ですね。

僕としても独り身暮らしのためちょっと飲み行ったりしたい気持ちはあるものの、友人たちはみな子育てに勤しんでいるため、改めてこの中で飲み行こうぜとまではなかなかならず、なんとなく家で料理する日々です。

だから僕はグリーンカレー作りました(関係ない)




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gc
【グリーンカレー】 5~6人分
グリーンカレーペースト 50g
ココナッツミルク 400ml
チキンスープ 250ml
鶏もも肉 400g
なす 2~3本
たけのこ水煮 1本
マッシュルーム 5~6本
ナンプラー 大さじ2
砂糖 大さじ2
パクチー お好み
タイ米 お好み

1.鶏肉は余計な脂身や皮を落として一口大に切る。切り落とした分は湯で煮たててチキンスープを取る。
2.なす、たけのこ水煮、マッシュルームはひと口大に切る
3.鍋に油を熱し、ペーストを弱火で炒める。香りが立ってきたら鶏肉を入れて中火で焼き目をつけていく。
4.ココナッツミルク、チキンスープを入れる。他具材を入れて煮立ったらアクを取り、弱火に落とす。
5.20~30分程度煮込んだら、ナンプラーと砂糖で味を調整して完成。
6.タイ米を炊き、(5)、パクチーをのせていただく。

本日ここまで。お粗末!

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