東京オカザキッチン

大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代独身男子です。

【recipe】豆腐タルタル/台風

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みんな思っている。

なぜ台風来るの3連休。

平日のあの「会社から帰宅令が出るかも」のワクワク感。会社員あるある。

しかし今回すごそうですね。
土曜日は完全に自宅警備員になってしまいそうな予感です。

やって来る台風は毎回過去最強クラスな気がして、ドラゴンボールかよ!と思わないでもないですが、皆さんお気を付けください。

今は朝の5時ですが、とても落ち着いていますね。今日は嵐の前の静けさ的な〜感じでしょうか。なぜこんな早く起きているのか。昨晩酔って帰ってきてねてしまい、ブログを書いていないことに気付いた身体が強制起床モードに入ったためです。


異常起床だぜ…
台風なだけに。異常気象。


■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
【本日のレシピ】
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【豆腐タルタル】 3~4人分
豆腐 150g
卵 2個
ケッパー 大さじ1~1.5
たまねぎ 1/4個
白ワインビネガー 大さじ1
生クリーム 大さじ1
塩 小さじ1/2

1.絹豆腐の水切りをする。
2.固ゆでにした卵、ケッパー、たまねぎを刻む。
3.(1)、(2)、白ワインビネガー、生クリーム、塩をよく混ぜる。
4.からあげなどの揚げ物にかける。


僕マヨネーズだめなんすよ。
驚かれるんですけど、このサイトにマヨネーズが登場したことは実は一度もありません。


本日ここまで!!

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【recipe】ラクレットチーズがけグリル野菜/引っ越す話

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旅行記が続いていたので皆様にはずっと言えなかったのですが、ここで皆様に大変大事なお話があります。



実はこの度、東京オカザキッチン、



引っ越すことになりました。



っはっはは。
思うでしょ? ついに結婚して部屋を出る日が来たか!! と。






独りです。



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ウェイウェーイ。ウェイトー。



今の部屋にも6年住んでますからね。
つまり僕は高円寺に10年住んでいることになります。

高円寺自体はとても気に入っていますし、会社へのアクセスも問題なし。
部屋も住めば都ですし、そもそも悪くない。なかなか引っ越そうという意欲はなかったんですけど、ちょっと引っ越し欲のスイッチが入ったんですね。


もちょい広いとこ住むか~。
だったら10年いるし町変えるか~。


と、ふと。



で、そう思うと俄然引っ越し熱が高まるもので、先々月くらいからずーっと新しい部屋を探していました。で、この度、同じ中央線沿いお隣の阿佐ヶ谷駅に引っ越そうかなと、相成ったわけです。


しかし高円寺に10年住んでいて、高円寺親善大使を勝手にやらせていただいていますと、高円寺在住の町民の皆さんが「高円寺から東京オカザキッチンが出て行ったらブランド力が下がる~~」とこういうわけです。


安心してください。
高円寺への愛がある僕はその辺も抜かりありません。


阿佐ヶ谷は、「高円寺徒歩20分」です。


つまり高円寺圏内!!


■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
【本日のレシピ】
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【ラクレットチーズがけグリル野菜】 2人分
じゃがいも 1個
にんじん 1/2本
たまねぎ 1個
ベーコン 100g
ラクレットチーズ 7-80g
黒こしょう 少々

1.じゃがいも、人参、たまねぎは皮をむいてひと口大に切る。
2.(1)とベーコンを竹串が刺さる程度にグリルする。
3.フライパンでラクレットチーズを溶かし、(2)にかける。黒こしょうを挽く。


女子が喜ぶやつ。
ラクレットチーズ、成城石井みたいなとこで割と売っているのでおうちで出来ますよ~。

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【travel/インド編⑪】そして帰る。

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自分らパンチありすぎやろ。

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ダラムサラからデリーへと飛行機……

india19 (237)

絵に描いたようなプロペラ機です。
ちょっと心配になりますが、飛行機事故に合う確率なんて、自動車の交通事故に合う確率なんかよりもよっぽど低いわけですから、まぁこれがインドとはいえ大丈夫だと思うように……

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継ぎ目!!
セロハンテープ!!




「降ろしてーー……」
ブーーー……ン



無事デリーに戻ってまいりました。


皆さん凄い貧乏旅行とかしてるんじゃないの?とか思うかもしれませんが、僕ももう30代半ばです。使うところには使ってますよ。日本の出版社勤めのハイパーサラリーシャチクを舐めるなよ?

インドの宿なんてもはや高級ホテル泊まってますよ。
今回も場所によっては、一泊2500円とかしますからね!


ジト目!!
その視線冷たい!!


いや、でもね。
インドにとっては割といいホテルなんですよ。ほんま。


それもそうだし、空港とかではラウンジでめっちゃくつろいでますからね。
ビールとタダメシ食べながら。

india19 (3)



さて、長らくひとりでインド旅行お付き合いいただきありがとうございます。
次回の旅行は彼女とグアム旅行でお届けしたいと思います。


明日あたりから通常の料理ブログ再開します!

あ、今日誕生日やったわ。

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【本日のレシピ】
インディアデイズにてお休み。

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